Gule Ikan Kakap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Gule Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gule Ikan Kakap!
Bahan-bahan Gule Ikan Kakap
- Gunakan 3 ekor of kakap yg sudah di marinas.
- Siapkan 3 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung of Bawang merah.
- Gunakan 5 of cabai merah.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 1 jumput of ketumbar.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
- Sediakan 1/2 bungkus of asam.
- Sediakan of Garam, gula putih, gula merah, penyedap.
- Dibutuhkan of Santan.
Cara memasak Gule Ikan Kakap
- Goreng kakap terlebih dahulu, jangan terlalu kering.
- Sambil menunggu menggoreng kakap, bikin bumbu halus nya yaitu bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe. Setelah halus panas kan minyak, tumis hingga harum. Masukan juga daun jeruk, daun salam, asam, sereh dan lengkuas. Aduk2 hingga matang,lalu tambahkan santan.
- Setelah santan mendidih masukan ikan kakap nya, juga tambahkan garam, gula merah, gula putih, penyedap. Tekan2 atau aduk perlahan hingga merata..
- Setelah mendidih,cek rasa. Jika sudah pas sesuai selera matikan kompor dan sajikan. Selamat mencoba 😉.