Resep: Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes Anti Ribet!

Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes!

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes

1. Siapkan 1 of kepala kakap uk. besar.
2. Sediakan 1 lbr of daun kunyit.
3. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
4. Siapkan secukupnya of air asam.
5. Siapkan secukupnya of garam dan gula pasir.
6. Dibutuhkan secukupnya of rawit utuh.
7. Dibutuhkan of bumbu halus :.
8. Dibutuhkan 5 bh of bawang merah.
9. Diperlukan 1 bh of bawang putih.
10. Sediakan 1 btg of serai, ambil yg bagian putih aja.
11. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
12. Siapkan secukupnya of cabe keriting merah.
13. Sediakan 1/2 ruas of kunyit.

Langkah-langkah memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes

1. Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan ikan. aduk balik ikan bentar aja..
2. Tuang air asam. air asam agak banyakan ya biar masaknya lamaan dan ikan sampai meresap..
3. Masukkan daun kunyit, rawit utuh, garam dan gula pasir. biarkan mendidih dan masak sampai ikan meresap bumbu2 dan kuah tinggal sedikit. cek rasa. rasanya harus balance antara asem manis. kl kurang asem, tambahkan perasan jeruk nipis biar seger..