Pecak Bandeng.
Sobat dapat memasak Pecak Bandeng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pecak Bandeng!
Bahan-bahan Pecak Bandeng
- Siapkan 1 ekor of ikan bandeng (300gr).
- Dibutuhkan 1 of Jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu..
- Siapkan 1 of bawang putih.
- Diperlukan 2 of bawang merah.
- Siapkan 3 of cabe merah.
- Gunakan 8 of cabe rawit.
- Siapkan Sedikit of jahe.
- Dibutuhkan Sedikit of kencur.
- Dibutuhkan Sedikit of terasi.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula.
- Diperlukan 100 ml of air panas.
- Gunakan of Minyak goreng.
Cara membuat Pecak Bandeng
- Bersihkan ikan (bebas ikannya ya kebetulan Sy adanya bandeng) beri air jeruk nipis separo dan garam, separonya buat bumbu. Diam kan 10 menit.
- Goreng bandeng dgn minyak panas sampai matang, sisihkan.
- Siapkan semua bumbu lalu panggang d penggorengan (tanpa minyak) sampai layu lalu uleg kasar dgn garam dan gula lalu beri air jeruk nipis dan siram air panas aduk rata bumbunya,tes rasa..
- Penyelesaiannya.. taruh ikan bandeng d atas cobek yg ada Bumbunya lalu sedikit di bejek ikannya dan siram dgn bumbunya siap d santap dgn lalapan dan nasi panas..
- Note... Ikannya bebas boleh ikan apa aja dan boleh di panggang juga ikannya dan tingkat kepedesanya bisa disesuaikan dgn selera..