Resep: Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang Anti Ribet!

Delicious, fresh and tasty.

Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. Selamat datang di Channel RESEP PILIHAN ENAK Disini kami memberikan berbagai Resep Masakan yang praktis dan mudah bunda. bagi bunda yang suka memasak. Rumah Makan Gulai Lauk Karang terletak di jalan raya Padang menuju Painan, tepatnya di daerah Bungus, kota Padang Sumatera Barat. Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap.

Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata. Gulai Kepala Ikan Khas Padang, Ini dia resep masakan khas Padang yang cukup santer di daerah saya. Kamu dapat menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang!

Bahan Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang

  1. Siapkan 1 bh of kepala ikan kakap, belah jadi dua.
  2. Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis.
  3. Dibutuhkan 500 ml of santan kekentalan sedang.
  4. Siapkan 1 btg of serai, geprek, bentuk simpul.
  5. Sediakan 2 ruas of lengkuas, geprek.
  6. Gunakan 1 lmbr of daun kunyit, bentuk simpul.
  7. Sediakan 2 lmbr of daun salam.
  8. Dibutuhkan 3 lmbr of daun jeruk, buang tulang daunnya.
  9. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
  10. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
  11. Dibutuhkan 2 bh of asam kandis.
  12. Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
  13. Diperlukan of Bumbu halus:.
  14. Siapkan 8 siung of bawang merah.
  15. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
  16. Gunakan 1 ruas jari of kunyit, bakar.
  17. Gunakan 2 btr of kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  19. Diperlukan 6 bh of cabe rawit merah.

Ya tak ada lain adalah Gulai Kepala ikan. Cara membuat gulai kepala ikan khas Padang di rumah. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Resep Gulai kepala ikan Kakap Khas Padang Yang Enak dan Lezat - Resep Pilihan Enak #gulaiikan #ikankakap #resepgulai gulai ikan kakap khas padang,gulai ikan.

Cara memasak Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang

  1. Lumuri kepala ikan dengan secukupnya perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 1jam. Cuci bersih lalu goreng sebentar kepala ikan,angkat,tiriskan. Fungsinya supaya ikan tidak mudah hancur..
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan. Panaskan sedikit minyak goreng,lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum..
  3. Tuang santan. Didihkan..
  4. Masukkan kepala ikan yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam dan gula pasir. Masak kembali lalu tambahkan asam kandis. Masak sampai ikan matang dan kuahnya sedikit menyusut. Angkat. Sajikan..

Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Gulai Kepala Ikan yang merupakan salah satu masakan Khas Padang yang selalu disediakan dalam pilihan menu restoran padang. Gulai Kepala Ikan khas Padang biasanya menggunakan bahan utama kepala ikan kakap yang dagingnya enak dan memiliki sedikit rasa manis. Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang-Dalam kepala ikan terkandung banyak sekali gizi yang bagus untuk otak kita, juga bagus untuk pertumbuhan anak-anak.