Asam pedas kakap merah. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Cara Memasak Bersihkan dan potong ikan kakap merah.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Asam pedas kakap merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam pedas kakap merah yuk!
Bahan-bahan Asam pedas kakap merah
- Gunakan 1 ekor of ikan kakap merah(besarnya sedang).
- Gunakan 1 of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 5 sdm of air asam.
- Diperlukan 10 of cabe.
- Dibutuhkan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Daun salam.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Diperlukan 1 btg of serai geprek.
- Gunakan 1 sdm of garam dan gula sdkt.
- Dibutuhkan 1/2 of b.bombai iris2.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 5 biji of lombok keriting.
- Gunakan 3 siung of b.putih.
- Sediakan 5 siung of b.merah.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 2 btr of kemiri.
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Selain rasa pedas ikan kakap asam pedas ini sangat enak dan lezat sehingga membuat anda lebih segar dan tentunya akan merasa ketagihan. Ikan kakap sangat baik bagi kesehatan, karena ikan kakap memiliki banyak kandungan gizi serta asupan nutrisi serta vitamin yang sangat dibutuhkan. Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa.
Langkah-langkah memasak Asam pedas kakap merah
- Siapkan bahan,ikan lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit.panaskan minyak tumis b.bombai sampai harum.
- Masukkan bumbu halus beserta daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai,tumis sampai harum masukkan air asam aduk.
- Tambahkan air kemudian masukkan ikan aduk pelan2,masukkan cabe masak sampai mendidih tambahkan garam gula,tes rasa..
- Siap dihidangkan dg perasan jeruk nipis🙏🙏.
Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas. Resep Ikan Kakap Merah Saus Sambal Asam Manis Pedas. Resep "KAKAP KUAH KUNING ASEM PEDAS" DI JAMIN NIKMAT RASANYA / indonesian food. Wokeh sakarang menuju ke resep ikan kakap saus asam pedas yang saya selipkan diantara artikel membuat backdrops. Proses membuat masakan ini sangat mudah, dan hanya membutuhkan waktu sekejap.