Resep: Bandeng Bumbu Kuning Kekinian

Bandeng Bumbu Kuning.

Kawan-kawan dapat memasak Bandeng Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Bumbu Kuning!

Bahan Bandeng Bumbu Kuning

1. Gunakan 1/2 kg of ikan bandeng.
2. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Gunakan 3 buah of cabe merah keriting.
4. Sediakan 5 siung of bawang merah.
5. Gunakan 3 siung of bawang putih.
6. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
7. Siapkan 1 sdm of ladaku (sesuai selera).
8. Diperlukan Seruas of jari kunyit.
9. Dibutuhkan Sedikit of jahe.
10. Gunakan 3 lembar of daun salam.
11. Gunakan 1 batang of serai geprek.
12. Siapkan Seruas of laos geprek.
13. Siapkan Secukupnya of kaldu jamur.
14. Siapkan Secukupnya of garam.
15. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
16. Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
17. Diperlukan 100 ml of air.

Cara memasak Bandeng Bumbu Kuning

1. Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar lalu goreng ikan sampe berwarna kuning, sisihkan.
2. Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,cabe merah keriting, kemiri,jahe, kunyit).
3. Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan td sampai harum.
4. Setelah bumbu harum masukan air kemudian masak lagi lalu masukan daun salam, serai dan laos yg sdh d geprek, garam, ladaku,kaldu jamur,gula (sambil d tes rasa y bun).
5. Lalu masukan ikan bandeng yg sdh digoreng tadi, aduk2 dan masak sebentar sampe bumbu meresap kemudian matikan api.
6. Siapkan wadah tuang ikan bandeng ke dalam wadah.
7. Ikan bandeng siap disajikan.