Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax).
Kawan-kawan dapat memasak Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)!
Bahan-bahan Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)
- Diperlukan 250 gr of ikan kakap putih giling.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, ambil hijaunya saja, iris halus (tambahan).
- Siapkan 150-200 gram of tepung tapioka.
- Sediakan 100 ml of air es.
- Gunakan 1 butir of putih telur ayam.
- Siapkan 2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 500 ml of air untuk merebus bakso.
Langkah-langkah memasak Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)
- Bekukan ikan giling dalam freezer, keluarkan potong-potong lalu blender dengan segelas air es dan putih telur sampai halus. Tuang ke wadah kasih gula,garam,kaldu bubuk, merica aduk rata tambahkan tepung sagu aduk searah jarum jam sampai tercampur rata..
- Didihkan air. Cemplungkan adonan yang sudah dibulatkan. Masak hingga adonan mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Siap digunakan untuk campuran mie bakso,mie ayam,nasi goreng,mie goreng,capcay dll.