Sayur asem dan otak2 bandeng. Lihat juga resep Asem asem Bandeng enak lainnya. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Asem Ikan Bandeng.
Pastikan anda dapatkan Update Video Kami!
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Kawan-kawan dapat memasak Sayur asem dan otak2 bandeng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem dan otak2 bandeng yuk!
Bahan-bahan Sayur asem dan otak2 bandeng
- Gunakan of Otak-otak bandeng.
- Gunakan 1 ekor of otak-otak bandeng.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan 100 ml of minyak goreng.
- Siapkan of Sayur asem :.
- Siapkan 1 bungkus of sayur asem.
- Gunakan 1 sdm of asem jawa.
- Gunakan 3 siung of b. Merah.
- Gunakan 2 siung of b. Putih.
- Sediakan 1 liter of air.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdt of gula.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu.
Langkah-langkah membuat Sayur asem dan otak2 bandeng
- Saya beli otak-otak bandeng yang sudah jadi dan tinggal goreng. Cukup 15 ribu untuk 1 kotak..
- Potong sesuai ketebalan yang diinginkan..
- Kocok telur sebagai bahan baluran..
- Celupkan bandeng..
- Goreng..
- Tuang sisa kocokan telur saat minyak sudah panas, biar kulitnya nanti bisa kriting..
- Potong2 sebungkus sayur asem, cuci bersih. Saya beli di abang sayur 1.500 an..
- Tunggu mendidih, baru masukkan sayur asem dan b.merah-putih, asem jawa, garam dan gula. Rebus sampai matang..
- Menu minimalis sayur asem dan otak-otak bandeng siap dinikmati..
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar? Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan Selain di kota Semarang, otak-otak juga cukup populer di kota lainnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur.