Sup ikan kakap. Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr.) ikan kakap merah ukuran sedang, tomat ukuran sedang, iris memanjang, kemangi, ambil daunnya, daun bawang, iris, rawit atau sesuai selera. Menurut situs Wikipedia ikan kakap adalah ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang.
Dipandu host yang merupakan chef kece.
Brilio.net - Ikan kakap adalah salah satu ikan yang paling sering dijadikan olahan makanan lezat yang disajikan di restoran-restoran.
Ikan kakap memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang gurih.
Kawan-kawan dapat membuat Sup ikan kakap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup ikan kakap yuk!
Bahan Sup ikan kakap
- Diperlukan 2 ekor of ikan kakap merah.
- Gunakan 1 batang of daun bawang.
- Sediakan 1 buah of tomat merah.
- Gunakan 2 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit hijau.
- Siapkan 1 ruas ibu jari of jahe di parut.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 2 batang of kunyit.
- Sediakan 1 ruas ibu jari of jahe.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan 1 batang of daun serai.
- Diperlukan 10 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm of air asam jawa.
- Siapkan secukupnya of Penyedap.
Sajikan sup ikan kakap ini dengan taburan daun ketumbar dan bawang goreng. Sup ikan kakap ini bisa jadi referensi menu sehat harian untuk keluarga selama di rumah aja. Resep Sup Ikan Kakap - Bila musim hujan sangat cocok bila menghidangkan atau menyantap makanan dengan rasa hangat. Ikan kakap sangat mudah ditemukan di pasar tradisional, maupun pasar swalayan, harganya cukup beragam sesuai dengan ukurannya.
Cara membuat Sup ikan kakap
- Potong2 ikan kakap, cuci bersih dan lumuri dengan jahe parut sisihkan sebentar.
- Haluskan bumbu halus (perbawangan,jahe,kunyit,lada,garam).
- Potong potong tomat daun bawang dan percabean, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam jeruk dan sereh.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga meletup2 kemudian masukkan air asam jawa, masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan kakapnya.
- Setelah ikan matang cek rasa dan masukkan daun bawang tomat dan cabe ke dalam sop ikan, masak sebentar dan sajikan hangat.
Dan seiring berkembangnya zaman, saat ini ikan kakap juga. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Ternyata ikan kakap tak kalah dengan sumber protein lainnya. Ya, dengan makan ikan kakap, akan ada banyak zat gizi yang Anda dapatkan.