Kakap Bumbu Rujak. Campur ikan kakap, telur, garam dan merica bubuk. Letakkan adonan ikan di atas daun pisang, bungkus menyerupai lontong. Resep masakan ayam bakar bumbu rujak
Baca juga: Resep Ikan Asam Padeh, Hidangan Berkuah dari Padang Tanpa Santan.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Jika Anda kebetulan melancong ke Jawa Timur Setelah bumbu rujak siap, panaskan minyak gorengnya.
Tumis hingga bahan resep ini tercium aroma yang sedap.
Teman-teman dapat memasak Kakap Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kakap Bumbu Rujak yuk!
Bahan-bahan Kakap Bumbu Rujak
- Sediakan 1 ekor of ikan Kakap, potong 4 atau 5 bagian kemudian digoreng.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 buah of cabe merah.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Gunakan of Santan instan 65 ml, boleh diganti 4 sdm fiber creme.
- Diperlukan secukupnya of Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Diperlukan 1 buah of tomat merah, diiris.
- Gunakan 1 buah of tomat hijau, diiris.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit hijau.
- Sediakan of Daun salam dan lengkuas digeprek.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh digeprek.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Sediakan 1 sdm of air asam jawa.
Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak? Wah, pastinya bakal jadi santapan Secara popularitas, tentu ikan gurame atau kakap, bahkan kerapu yang kini semakin terapresiasi. Merica butiran kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan.
Langkah-langkah memasak Kakap Bumbu Rujak
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan daun salam dan lengkuas, daun jeruk serta sereh, tumis kembali.
- Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya.
- Tambahkan santan dan air asam jawa, masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan Kakap goreng.
- Koreksi rasa.
- Tambahkan irisan tomat merah dan hijau, serta cabe rawit merah dan hijau.
- Masak sebentar sampai kuah menyusut.
- Matang dan selesai.
Ikan patin bumbu rujak ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat karena ditambah dengan beberapa bumbu pilihan dalam pembuatannya yang akan menggugah selerasa anda. Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.