Cara Memasak Kakap Asam Manis yang Renyah!

Kakap Asam Manis.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Kakap Asam Manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kakap Asam Manis yuk!

Bahan-bahan Kakap Asam Manis

1. Siapkan 1/4 kg of kakap fillet.
2. Gunakan 1 butir of telur.
3. Dibutuhkan 1/2 bungkus of tepung bumbu.
4. Siapkan 1 siung of bawang putih.
5. Sediakan 1/2 buah of wortel.
6. Diperlukan 1/2 of bawang bombay.
7. Gunakan 2 buah of cabai merah keriting.
8. Siapkan 3 sdm of saos tomat.
9. Siapkan 1 sdm of saos sambal.
10. Sediakan 1 sdm of saos tiram.
11. Gunakan 1/4 buah of jeruk nipis.
12. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
13. Gunakan secukupnya of Gula.
14. Sediakan secukupnya of Air.
15. Sediakan secukupnya of Lada bubuk.

Cara memasak Kakap Asam Manis

1. Potong kakap fillet kotak kecil dan tipis.
2. Balurkan ke tepung bumbu, balurkan lagi ke telur, ulangi balurkan ke tepung dan telur hingga 2 kali.
3. Goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan.
4. Cincang kecil bawang putih.
5. Iris wortel, bawang bombay, cabai merah.
6. Panasnya minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.
7. Masukkan potongan wortel, bawang bombay, cabai lalu tumis hingga agak layu. Lalu masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan air secukupnya.
8. Setelah itu masukkan gula, garam, lada bubuk dan perasan jeruk nipis.
9. Masak hingga mendidih.
10. Tata ikan dipiring lalu siramkan saos keatasnya. Siap untuk disajikan.