Ikan Kakap Sambal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Kakap Sambal hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Kakap Sambal!
Bahan-bahan Ikan Kakap Sambal
- Diperlukan 1,5 kg of ikan kakap.
- Sediakan 4 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 150 ml of air.
- Diperlukan Secukupnya of lada.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of gula.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 10 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 25 biji of cabai rawit hijau/merah.
- Siapkan 20 biji of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
Langkah-langkah membuat Ikan Kakap Sambal
- Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 5-10 menit. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Goreng ikannya agak basah aja ya biar lebih enak..
- Sementara menggoreng, siapkan bumbu halus. Boleh diblender atau diuleg. Takarannya sesuai selera aja yah moms mau pedas atau engga nya..
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas goreng ikan yang tadi. Masukkan daun jeruk dan tumis hingga harum. Tambahkan air, garam, gula dan lada. Aduk hingga rata dan test rasa..
- Masak hingga air sedikit menyusut. Jadi bumbu halusnya masih agak basah. Lalu masukkan ikan dan kecap manis. Aduk2 sampai rata. Lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat😊.