Sup Ikan Kakap. Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr.) ikan kakap merah ukuran sedang, tomat ukuran sedang, iris memanjang, kemangi, ambil daunnya, daun bawang, iris, rawit atau sesuai selera. Menurut situs Wikipedia ikan kakap adalah ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang.
Dipandu host yang merupakan chef kece.
Brilio.net - Ikan kakap adalah salah satu ikan yang paling sering dijadikan olahan makanan lezat yang disajikan di restoran-restoran.
Ikan kakap memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sup Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Ikan Kakap!
Bahan-bahan Sup Ikan Kakap
- Gunakan 500 gram of / 1 ekor ikan kakap segar (saya pakai ikan kakap putih).
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih geprek, cincang kasar.
- Gunakan 1/2 bh of bawang bombai, iris tipis.
- Gunakan 1 ruas of jahe, digeprek.
- Siapkan 1 sdm of kecap ikan.
- Sediakan 1 sdm of kecap asin.
- Gunakan 1/2 sdt of lada putih bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 1 tangkai of daun bawang potong sedang.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Diperlukan secukupnya of garam dan gula.
- Sediakan 1 sdm of minyak goreng.
Sajikan sup ikan kakap ini dengan taburan daun ketumbar dan bawang goreng. Sup ikan kakap ini bisa jadi referensi menu sehat harian untuk keluarga selama di rumah aja. Resep Sup Ikan Kakap - Bila musim hujan sangat cocok bila menghidangkan atau menyantap makanan dengan rasa hangat. Ikan kakap sangat mudah ditemukan di pasar tradisional, maupun pasar swalayan, harganya cukup beragam sesuai dengan ukurannya.
Langkah-langkah membuat Sup Ikan Kakap
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ikan..
- Siapkan bumbu-bumbu..
- Siapkan panci dan tuangkan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum. Tambahkan jahe, kecap ikan, kecap asin. Tumis sebentar. Tambahkan sedikit air (kurleb 100 ml). Aduk rata..
- Masukkan ikan kakap dan tambahkan sisa air. Masukkan lada putih, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Pastikan ikan empuk dan matang. Matikan api dan masukkan daun bawang. Siap dan sajikan..
Dan seiring berkembangnya zaman, saat ini ikan kakap juga. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Ternyata ikan kakap tak kalah dengan sumber protein lainnya. Ya, dengan makan ikan kakap, akan ada banyak zat gizi yang Anda dapatkan.