Gulai ikan kakap putih. Brilio.net - Ikan kakap adalah salah satu ikan yang paling sering dijadikan olahan makanan lezat yang disajikan di restoran-restoran. Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah dan kakap putih. Biasanya kakap akan disajikan dalam bentuk fillet dengan diguyur saus asam manis.
Potong ditengah menjadi beberapa bagian supaya gampang dikeluarin airnya.
Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Gulai ikan kakap putih hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai ikan kakap putih!
Bahan-bahan Gulai ikan kakap putih
- Siapkan 2 ekor of Ikan kakap putih ukuran sedang.
- Dibutuhkan 300 ml of santan kental.
- Sediakan 500 ml of Air.
- Dibutuhkan 1 bh of Tomat, belah empat.
- Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 5 bh of Cabe merah keriting.
- Sediakan 8 siung of Bawang merah.
- Siapkan 3 siung of Bawang putih.
- Sediakan 2 cm of Kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm of Jahe.
- Sediakan 5 butir of Kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt of Jintan halus.
- Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of biji pala (kurang dari 1/4 sdt).
- Diperlukan 2 lbr of Daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr of Daun salam.
- Siapkan 2 btg of Serai, geprek.
- Sediakan 3 cm of Lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 bh of Bunga lawang/pekak.
- Gunakan 2 bh of Kapulaga.
- Gunakan 2 cm of Kayu manis.
Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Ikan kakap fillet goreng, gulai kepala kakap, dan menu ikan kakap lainnya dijamin membuat Anda tergiru dan menambah selera makan Anda. Ikan kakap sendiri merupakan salah satu jenis ikan laut yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang. Ikan kakap merupakan ikan yang hidup di air laut, jenis ikan kakap pun beragam, ada ikan kakap putih, ikan kakap merah dan masih banyak lagi Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat.
Langkah-langkah memasak Gulai ikan kakap putih
- Cuci bersih ikan, taburi garam & air jeruk nipis.
- Haluskan bumbu: Cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, jintan, biji pala, merica, ketumbar.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, tumis sampai harum, tambahkan air sedikit2 lalu masukkan ikan kakapnya.
- Tunggu sampai mendidih & kuah agak menyusut, lalu masukkan tomat, 2 menit kemudian tambahkan santan kental tadi, aduk2 sampai mendidih.
- Ikan siap disajikan, taburkan bawang goreng diatasnya.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cara membuat ikan gulai nila kuning yang enak dan benar: Ambil ikan nilanya yang masih segar. Bersihkan ikannya dan pastikan sisiknya sampai kotorannya hilang. Gulai sumsu , gulai tunjang ( kikil ). Ini memang rumah makan yang menyajikan masakan Aceh dengan sentuhan Medan, mungkin memang tidak asli Aceh sangat, tetapi.