Fillet Kakap Merah Asam Pedas Manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Fillet Kakap Merah Asam Pedas Manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Fillet Kakap Merah Asam Pedas Manis!
Bahan-bahan Fillet Kakap Merah Asam Pedas Manis
- Siapkan of Bahan Utama :.
- Gunakan 500 gr of ikan kakap merah fillet.
- Diperlukan of Bumbu Rajang :.
- Siapkan 2 bh of tomat.
- Dibutuhkan 3 bh of bawang putih.
- Siapkan 5 bh of bawang merah / bisa dignti 1 bh bawang bombay.
- Gunakan 4 tangkai of daun bawang (ambil daunnya saja).
- Siapkan secukupnya of cabe keriting merah (sesuai selera).
- Gunakan of Bahan Tambahan :.
- Dibutuhkan 1 bungkus of tepung siap saji crispy.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of gula putih.
Langkah-langkah memasak Fillet Kakap Merah Asam Pedas Manis
- Ikan fillet dilumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit kemudian cuci bersih agar tidak amis..
- Kemudian masukkan 1 bungkus tepung crispy k dalam fillet. Aduk hingga rata dan diamkan sambil qt menyiapkan saos asam pedas manis nya..
- Rajang semua bumbu (bawang merah/bawang bombay, bawang putih, cabe merah keriting, tomat). Kemudian di tumis dengan sedikit minyak..
- Masukkan air, tunggu sampai mengental. Boleh menggunakan tepung maizena agar kental sempurna. Tambahkan garam, gula dan koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang..
- Goreng ikan fillet sampai berwarna kecoklatan dgn minyak yg banyak dan panas. Kemudian angkat dan hidangkan di piring. Pisahkan yg akan di siram dgn saos pedas dan yg tidak pedas..
- Siramkan bumbu asam pedas manis ke atas ikan fillet. Taburkan daun bawang agar tampilannya sempurna..