Ikan Kakap Acar Kuning.
Kalian dapat membuat Ikan Kakap Acar Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Kakap Acar Kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan Kakap Acar Kuning
- Gunakan 4 ekor of ikan kakap.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang of serai.
- Diperlukan 2 buah of ketimun potong korek api.
- Dibutuhkan 3 buah of wortel potong korek api.
- Gunakan 10 of rawit pedas utuh(saya 2 buah cabe merah iris2).
- Gunakan 1 ruas of jahe iris2.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 2 sdm of air asam jawa/ cuka masak.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam/secukupnya.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 50 ml of air 100 ml santan (saya susu cair).
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 buah of bawang merah.
- Diperlukan 4 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe keriting(saya 2 buah cabe merah).
- Gunakan 4 buah of kemiri.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit(saya 1/2 sdt kunyit bubuk).
Langkah-langkah memasak Ikan Kakap Acar Kuning
- Siapkan bahan dan bumbu halus..
- Bersihkan ikan kakap lalu Lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan 20 menit. kemudian goreng ikan,angkat dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan serai dan daun salam, tumis hingga harum kemudian Masukkan susu biarkan mendidih..
- Masukkan wortel,cabe merah iris dan air tambahkan cuka masak, garam,gula kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng tadi,masak sampai bumbu meresap tambahkan irisan timun masak sbentar kemudian cicipi dan angkat..
- Ikan kakap acar kuning siap dihidangkan. Selamat mencoba 🥰.