Resep: Asem Asem Ikan Kakap yang Gurih!

Asem Asem Ikan Kakap.

Kawan-kawan dapat membuat Asem Asem Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem Asem Ikan Kakap!

Bahan Asem Asem Ikan Kakap

1. Dibutuhkan 1 ekor of ikan kakap potong jadi 6 bagian.
2. Sediakan 1 buah of tomat segar.
3. Dibutuhkan 1 cup of jagung manis pipil.
4. Siapkan 1/2 buah of wortel (dipotong besar2 / sesuai selera).
5. Gunakan 3 lembar of daun salam.
6. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
7. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
8. Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
9. Dibutuhkan 1 batang of serai iris serong.
10. Gunakan 1 buah of cabai merah iris serong.
11. Diperlukan 1 sdt of asam jawa matang dilarutin air.
12. Sediakan 500 ml of air.
13. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
14. Diperlukan 6 siung of bawang merah.
15. Siapkan 3 siung of bawang putih.
16. Sediakan 2 butir of kemiri.
17. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
18. Siapkan 1 sdm of garam/ sesuai selera.
19. Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir / sesuai selera.
20. Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
21. Siapkan of Minyak untuk menumis.

Cara membuat Asem Asem Ikan Kakap

1. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum.
2. Didihkan air, masukkan jagung, wortel, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, cabe merah, kemudian tuangkan bumbu halus yang telah ditumis. Aduk hingga tercampur.
3. Kemudian masukkan ikan kakap, tomat dan air asam jawa. Koreksi rasa dan jangan sering2 diaduk agar ikan tidak hancur. Masak sampai kuah merasuk kedalam ikan. Gunakan api sedang..