Name: Gulai Ikan Kakap
Ingredients: 1 ekor ikan kakap merah; 5 butir telur di rebus; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 batang daun pre di iris halus; 4 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm mentega; 500 ml air; 75 gr santan; Bumbu Halus :; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 cabe rawit; 3 cm laos; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 50 ml air

Gulai Ikan Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Ikan Kakap!

Bahan Gulai Ikan Kakap

Dibutuhkan 1 ekor of ikan kakap merah.
Diperlukan 5 butir of telur di rebus.
Gunakan 2 lembar of daun salam.
Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
Sediakan 1 batang of serai geprek.
Siapkan 1 batang of daun pre di iris halus.
Dibutuhkan 4 sdt of gula pasir.
Gunakan 2 sdt of garam.
Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
Dibutuhkan 1 sdm of mentega.
Sediakan 500 ml of air.
Sediakan 75 gr of santan.
Siapkan of Bumbu Halus :.
Diperlukan 6 siung of bawang putih.
Diperlukan 3 siung of bawang merah.
Siapkan 5 of cabe rawit.
Dibutuhkan 3 cm of laos.
Sediakan 1 cm of kunyit.
Dibutuhkan 1 cm of jahe.
Gunakan 3 butir of kemiri.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Sediakan 50 ml of air.

Cara memasak Gulai Ikan Kakap

Cuci bersih ikan kakap. Potong menjadi 5 bagian. Rendam dengan perasan air jeruk nipis selama 30 - 45 menit. Kemudian bilas dengan air bersih. Tiriskan.
Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan kakap..
Setelah ikan kakap'nya matang, masukkan santan. Aduk rata tapi pelan-pelan supaya ikan'nya tidak hancur. Lalu tambahkan gula garam dan kaldu jamur..
Setelah rasanya pas, masukkan telur yang sudah di rebus dan di kupas. Masukkan juga irisan daun pre. Tunggu sampai mendidih dan matikan kompor.
Siap di hidangkan.