Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan. Ikan bumbu kuning tanpa santan memang tiada duanya. Berbagai ikan bisa diolah dengan bumbu kuah kuning, tambahkan cabai agar rasanya semakin mantap enak. Ikan kakap adalah ikan laut yang paling banyak digemari.
Ikan kakap bisa dipotong jadi fillet atau darne.
Brilio.net - Ikan kakap adalah salah satu ikan yang paling sering dijadikan olahan makanan lezat yang disajikan di restoran-restoran.
Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah dan kakap putih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan yuk!
Bahan Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan
- Gunakan 500 gr of ikan kakap putih isi 3 ekor,bersihkan dan bumbui dgn garam,bwg putih,kunir dan ketumbar,beri sedikit air,sisihkan.
- Dibutuhkan 300 ml of santan dari 1/3 butir kelapa besar yg diperas pake air matang.
- Sediakan 1 bh of tomat merah,buang bijinya potong " memanjang.
- Dibutuhkan 5 bh of cabe keriting.
- Gunakan 4 bh of cabe rawit utuh,goreng sebentar.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of kencur.
- Sediakan 2 siung of bwg putih.
- Sediakan 4 siung of bwg merah.
- Diperlukan 1 lembar of daun jeruk purut.
- Diperlukan Secukupnya of gula pasir dan garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak utk menggoreng ikan.
Biasanya kakap akan disajikan dalam bentuk fillet dengan diguyur saus asam manis. Ikan mas goreng biasanya untuk lauk dengan tambahan sambal atau enak juga langsung dimakan tanpa nasi dengan di cocol sambal dahulu. Bumbu Ikan Goreng - Ikan goreng menjadi salah satu makanan yang sangat enak dan banyak digemari oleh banyak orang. Ya, makanan yang satu ini juga menjadi salah satu menu rumahan yang biasa dimasak oleh ibu di rumah.
Cara memasak Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan
- Goreng ikan yg sudah direndam bumbu hingga matang, kering kecoklatan,tiriskan..
- Goreng dalam minyak bekas goreng ikan bwg putih,bwg merah,dan cabe keriting, setelah itu haluskan bersama kencur,daun jeruk,gula dan garam..
- Masukkan santan,cabe rawit utuh dan tomat yg sudah dipotong"..aduk rata dan icipi rasanya sesuai selera.Terakhir masukkan ikan goreng,penyet sedikit dan siap disajikan..
Cara Membuat Bumbu Racikan Kuning Tanpa Santan: Setelah ikan didiamkan, sekarang siapkan penggorengan, berikan minyak goreng Setelah bumbu dimasukkan kesemuanya, sekarang masukkan ikan kedalamnya dan balikan sesekali saat kuah sudah menyerap pada ikan secara. Ikan lele dibakar atau digoreng kemudian disiram kuah santan dengan bumbu cabai dan kemiri yang gurih. Daun kemangi segar menjadi pelengkap pecak. Berarti pecak ini adalah masakan khas Betawi. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pecak terong hijau bakar santan.