Asem asem Ikan Bandeng.
Kamu dapat membuat Asem asem Ikan Bandeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem asem Ikan Bandeng!
Bahan Asem asem Ikan Bandeng
- Sediakan 4 ekor of ikan bandeng.
- Gunakan of Bumbu - bumbu.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang putih.
- Gunakan 3 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah of Cabe Rawit.
- Gunakan 3 buah of Cabe keriting merah.
- Diperlukan 1 buah of Tomat.
- Diperlukan of Daun bawang satu tangkai.
- Diperlukan 1 ruas of Kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of Jahe.
- Gunakan 2 tangkai of Serai.
- Diperlukan 1 ruas of Laos.
- Siapkan of Penyedap rasa.
- Sediakan Sedikit of merica.
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of Gula.
- Diperlukan of Air.
- Gunakan 3 biji of Asam Jawa.
- Dibutuhkan 3 lembar of Daun salam.
Cara membuat Asem asem Ikan Bandeng
- Bersihkan ikan, lalu potong menjadi 2 bagian kemudian beri perasan jeruk nipis dan diamkan..
- Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, kunyit dan jahe..
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma lalu tambahkan Laos, serai yang sudah di geprek dan asam Jawa..
- Setelah bumbu kecoklatan atau matang, tambahkan air 1 liter..
- Kemudian masukan ikan bandeng dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Tunggu mendidih dan biarkan agar ikan matang dan air agak menyusut..
- Koreksi rasa dan tambahkan irisan daun bawang dan tomat setelah pas angkat lalu hidangkan..