Resep: Ikan Kakap Asam Manis Untuk Pemula!

Ikan Kakap Asam Manis.

Kamu dapat menyiapkan Ikan Kakap Asam Manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Kakap Asam Manis yuk!

Bahan Ikan Kakap Asam Manis

1. Dibutuhkan 1 ekor of Ikan Kakap (dagingnya potong dadu).
2. Dibutuhkan 5 sdm of Tepung Terigu.
3. Siapkan 3 sdm of Tepung Sagu.
4. Gunakan of Garam + Lada.
5. Dibutuhkan of Air.
6. Dibutuhkan of BAHAN SAOS :.
7. Sediakan 3 of sg Bawang putih (cincang).
8. Diperlukan 2 cm of Jahe (memarkan).
9. Sediakan 1 bh of Cabe Merah besar (iris serong).
10. Gunakan 1 bh of Timun (potong korek api).
11. Diperlukan 1 btg of Daun Bawang (potong2).
12. Diperlukan 1/4 bh of Nanas (potong2).
13. Gunakan 1 sdt of Cuka + 2sdm Saos Tomat.
14. Diperlukan 1 sdm of Maizena (larutkan dng air u/ pengental).
15. Diperlukan of Garam + Gula.
16. Siapkan of Air.

Cara memasak Ikan Kakap Asam Manis

1. Ikan bumbui dng garam dan merica, sisihkan.
2. Campurkan terigu, sagu. sedikit garam dengan air sampai dirasa pas kekentalannya.
3. Panaskan minyak, celupkan potongan dadu ikan dalam adonan tepung lalu goreng sampai golden brown dan matang.
4. Angkat dan Tiriskan, tata di atas piring saji, sisihkan.
5. Saos : tumis bawang putih dan jahe sampai harum lalu masukan cabe dan timun, aduk rata.
6. Masukan saos tomat (bisa ditambahkan juga potongan tomat segar), nanas, garam, gula, cuka dan air. Aduk aduk sampai mendidih.
7. Test Rasa.
8. Tambahkan daun bawang dan larutan maizena, aduk rata sampai mengental.
9. Siramkan pada ikan.
10. Sajikan hangat.