Resep: Gulai Kepala Ikan Kakap yang Enak!

Gulai Kepala Ikan Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!

Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan. Kalian dapat menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Ikan Kakap!

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Dibutuhkan 6 of kepala ikan kakap segar.
2. Siapkan of Santan instan 1 bungkus besar,dan 1 bungkus kecil.
3. Gunakan of Bumbu halus :.
4. Siapkan 150 gr of cabai keriting merah.
5. Gunakan 6 biji of cabai rawit.
6. Siapkan 6 siung of bawang merah.
7. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
8. Siapkan 5 butir of kemiri.
9. Diperlukan 2 of kelingking kunyit.
10. Gunakan 2 ruas of jahe.
11. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
12. Diperlukan of Bahan pelengkap ;.
13. Gunakan 3 batang of serai.
14. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
15. Diperlukan 2 lembar of daun kunyit.
16. Gunakan 2 biji of asam kandis(boleh skip).
17. Dibutuhkan 2 buah of lemon/jeruk nipis.
18. Diperlukan 1 sdt of garam.
19. Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur.

Gulai kepala ikan kakap merupakan salah satu masakan Nusantara yang juga tidak kalah enak dengan olahan masakan opor. Untuk usaha gulai kepala kakap ini adalah dengan memiliki sasaran konsumen yaitu semua kalangan dan semua lapisan masyarakat. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.

Cara membuat Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Siapkan semua bahan,,berssihkan kepala ikan kakap dan belah menjadi 2,,lalu cuci bersih dan beri perasan lemon dan sisihkan,,siapkan semua bumbu halus masukan dalm blender,,dan sembari siapkan bahan lain,,daun kunyit,serai geprek,daun jeruk.
2. Blender bumbu yg diberi air sedikit smapai halus lalu tumis hjngga harum,,masukan bahan pelngkap,,dan tumis lagi smpai berwarna kemerahan.
3. Masukan air 800 ml (boleh dikurangi,krn kami suka kuahnya banyak jdi kami banyakin),tuang santan instan beri garam dan kaldu jamur,perasn air lemon,koreksi rasa dulu setelah itu masukan kepala ikan kakap.
4. Lalu masak hingga air menyusut dengan api kecil,,kurleb 40 menit (jgn sering2 diaduk ya biat tdk hancur) dan siapp disajikan.

Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan. Resep Gulai Kepala Kakap - Jika sebelumnya membahas menu daging dan ayam. Nah, sekarang kita beralih ke Olahan ikan yang terkenal yaitu gulai kepala kakap. Menu ini biasa kita temukan di warung makan padang.