Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah yang Enak!

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kepala Ikan Kakap Merah yuk!

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

1. Gunakan 3 of Kepala Ikan kakap merah.
2. Gunakan 1 Buah of Lemon (Iris serong buat rendam ke Kepala Ikan).
3. Diperlukan 1/2 Buah of tomat diiris.
4. Gunakan 65 ml of Santan Instan (me: 1/2 Butir kelapa untuk santan (200ml Kental & 500ml Encer)).
5. Diperlukan 2 Buah of Cabe merah keriting Iris serong (me : Pakai 3 dihaluskan).
6. Sediakan 4 Buah of Cabe rawit (me: 10 Rawit merah & HIjau Utuh).
7. Dibutuhkan 1 Batang of Sereh (Geprek).
8. Sediakan 2 Lembar of Daun salam1.
9. Dibutuhkan 2 Lembar of Daun jeruk.
10. Gunakan 1 Ikat of Daun Kemangi (Me: Skip).
11. Dibutuhkan 1 Batang of Daun bawang.
12. Sediakan 1 Lembar of Daun kunyit (me: Tambahan).
13. Sediakan secukupnya of Garam,gula dan air.
14. Sediakan 3 sdm of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
15. Diperlukan of Bumbu Halus :.
16. Gunakan 8 Siung of Bawang merah.
17. Diperlukan 4 Siung of Bawang Putih.
18. Dibutuhkan 5 cm of Kunyit.
19. Diperlukan 5 cm of Jahe (me: Tambahan).
20. Gunakan 2 cm of Lengkuas (me: Geprek).
21. Gunakan 1 Butir of kemiri.
22. Gunakan 1/2 sdt of Ketumbar bubuk (me: Kasar).

Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

1. Siapkan semua bahan, Lemon diperas untuk melumuri kepala ikan agar tidak amis.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu, setelah harum masukan santan encer tunggu hingga mendidih. Lalu masukan (tomat+kepala ikan). Biarkan hingga 10-15 menit.
4. Lalu masukan santan kental sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Biarkan hingga 10 menit, disusul Daun bawang. Aduk2 sambil koreksi rasa (Kental lebih enak) disesuaikan untuk lama memasak.
5. Siap untuk disajikan, Selamat mencoba.