Gulai Ikan Kakap.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Gulai Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Ikan Kakap!
Bahan-bahan Gulai Ikan Kakap
- Diperlukan 1/2 kg of Ikan kakap.
- Gunakan 360 ml of santan instan.
- Diperlukan 1 batang of sereh.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Gunakan sesuai selera of Cabai rawit.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Gunakan of Asam jawa.
- Sediakan 1 buah of jeruk lemon.
- Dibutuhkan 2 helai of daun salam.
- Siapkan 2 helai of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Lengkuas.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of Kunyit bubuk.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Gula merah.
- Siapkan 250 ml of air.
Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Kakap
- Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya kemudian marinasi menggunakan jeruk lemon dan garam.
- Siapkan bumbu, kemudian haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh(digeprek), tomat (iris), cabai (biarkan utuh)..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sampai wangi, lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan, santan dan ikan lalu aduk aduk tunggu sekitar 15 menit (kira-kira ikan empuk).
- Gulai ikan kakap siap dinikmati.