Gurame Sambel Matah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Gurame Sambel Matah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurame Sambel Matah!
Bahan Gurame Sambel Matah
- Siapkan 1 ekor of gurame (fillet, potong bite size).
- Gunakan 1 butir of jeruk nipis.
- Gunakan 1 bungkus of tepung bumbu seafood.
- Dibutuhkan of Bahan Sambel.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih (cincang).
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 8 buah of cabe rawit oren.
- Siapkan 3 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 1 buah of tomat (buang bagian lembeknya).
- Diperlukan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 4 sdm of minyak.
Cara memasak Gurame Sambel Matah
- Balurkan gurame dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 1 jam..
- Buat tepung basah dan tepung kering. Balurkan gurame dengan tepung basah, lalu tepung kering. Goreng hingga garing kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Iris semua bahan sambel..
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis semua bahan sambel. Beri perasan jeruk nipis. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera..
- Tumis hingga setengah matang saja, jangan sampai layu. Tuang ke atas gorengan gurame. Sajikan..