Pecak ikan🐟 gurame ala betawi. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Ikan gurami dimasak sambal yang cenderung cair, sehingga sangat meresap ke dalam daging ikan. Letakkan ikan gurami yang sudah digoreng di atas piring saji.
Bukan hanya masakan daerah di Indonesia tapi masakan luar negeri juga masuk ke Jakarta, sehingga lupa kalau di betawi juga punya masakan.
Adalah pecak ikan gurame yang punya rasa berani untuk memeriahkan santap siang kamu!
Selain ikan gurame, biasanya hidangan ini juga terkenal menggunakan ikan mas.
Teman-teman dapat membuat Pecak ikan🐟 gurame ala betawi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pecak ikan🐟 gurame ala betawi!
Bahan Pecak ikan🐟 gurame ala betawi
- Gunakan 1 ekor of ikan gurame UK bsr(ptong 5 bagian/utuh aja sesuai selera).
- Diperlukan 8 siung of bamer.
- Diperlukan 4 of cabe keriting merah.
- Sediakan 6 of cabe rawit merah(sesuai selera).
- Gunakan secukupnya of jahe.
- Diperlukan secukupnya of kencur.
- Siapkan 1 buah of jeruk limau.
- Diperlukan of Secukupnya:garam, kaldu bubuk,gulpas,asam Jawa dan air panas.
Saya pilihkan ikan gurame karena sangat populer untuk masyarakat Betawi Sunda. Selain itu tulangnya juga tidak terlampau. Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku masakan di lemari, kemudian saya lantas mencoba untuk melakukan modifikasi sendiri dengan menambahkan beberapa bahan di bumbunya. Hettdahh ikan pecak mahh enak bgtttt.
Cara membuat Pecak ikan🐟 gurame ala betawi
- Cuci ikan sampai bersih,lumuri ikan dngn garam/(bumbu racik instan jika suka) dan diamkan. stlh itu goreng agak kering,sisihkan.
- Ulek semua bumbu kecuali limau,stlh bumbu diulek siram dngn air panas secukupnya cicipi rasa tambahkan perasan jeruk limau klw SDH pas siram kedlm ikan yng digoreng tdi.
- Sajikan dngn nasi panas.
Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi? Itu lho, hidangan olahan ikan lele yang dibuat dengan bumbu saus kacang dan santan yang Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian pecak ikan lele khas Betawi? Mari kita langsung simak saja resep mudahnya berikut ini. Ikan Gurami - Siapa siy yang tidak kenal dengan ikan gurami? Ikan berukuran cukup besar dengan daging yang empuk dan tebal ….hmm rasanya yummy jika telah siap saji.