Name: Gurami Asam Manis (Nanas)
Ingredients: 2,5 kg Ikan Gurami; Nanas 1/4 bagian (bisa skip); Saos tomat 1/2 bungkus (210gr); 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Lengkuas; 1 butir Jeruk nipis; secukupnya Asam jawa; 1/2 bagian Bawang bombay; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; sesuai selera Cabe; 1/2 sdt Merica; 1 batang Daun bawang; 2 buah Tomat; 5 sdm Gula; 1/2 sdm Garam; 1 bungkus Penyedap rasa; 1-2 liter Air; 2 sdm Tepung maizena; Bumbu kuning; 1 sdt Ketumbar; 2 sdm Garam; 3 siung Bawang putih; 2 ruas jari Kunyit

Gurami Asam Manis (Nanas).

Kawan-kawan dapat menyiapkan Gurami Asam Manis (Nanas) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gurami Asam Manis (Nanas)!

Bahan Gurami Asam Manis (Nanas)

Siapkan 2,5 kg of Ikan Gurami.
Sediakan of Nanas 1/4 bagian (bisa skip).
Sediakan of Saos tomat 1/2 bungkus (210gr).
Siapkan 2 lembar of Daun salam.
Dibutuhkan 2 lembar of Daun jeruk.
Dibutuhkan 1 ruas jari of Jahe.
Siapkan 2 ruas jari of Lengkuas.
Sediakan 1 butir of Jeruk nipis.
Siapkan secukupnya of Asam jawa.
Siapkan 1/2 bagian of Bawang bombay.
Siapkan 4 siung of Bawang merah.
Gunakan 2 siung of Bawang putih.
Dibutuhkan sesuai selera of Cabe.
Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica.
Sediakan 1 batang of Daun bawang.
Diperlukan 2 buah of Tomat.
Dibutuhkan 5 sdm of Gula.
Diperlukan 1/2 sdm of Garam.
Gunakan 1 bungkus of Penyedap rasa.
Diperlukan 1-2 liter of Air.
Dibutuhkan 2 sdm of Tepung maizena.
Dibutuhkan of Bumbu kuning.
Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
Dibutuhkan 2 sdm of Garam.
Gunakan 3 siung of Bawang putih.
Dibutuhkan 2 ruas jari of Kunyit.

Cara membuat Gurami Asam Manis (Nanas)

Siapkan alat & bahan sesuai resep..
Buat bumbu kuningnya, rendam ikan hingga meresap. (ikan bisa langsung digoreng, atau masih diberi tepung agar lebih crispy).
Haluskan bumbu asam manisnya, geprek jahe & lengkuasnya. Tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan air, saos, penyedap rasa, perasan jeruk nipis, nanas, air asam jawa, gula, garam, irisan tomat. Koreksi rasa..
Campurkan maizena dengan air, aduk hingga tercampur rata. Masukkan dalam bumbu asam manisnya. Masak hingga mendapatkan kekentalan yang di inginkan. Jika sudah matang, sajikan ikan dengan disiram bumbu asam manis yang sudah disiapkan..