Sop Ikan Gurame.
Kalian dapat memasak Sop Ikan Gurame hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Ikan Gurame!
Bahan Sop Ikan Gurame
- Siapkan 1 ekor of ikan Gurame berat 700 gr.
- Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis.
- Diperlukan 10 bh of bawang merah iris tipis.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih iris halus.
- Gunakan 1 of bombay uk sedang iris.
- Gunakan 1 ruas of jahe memarkan.
- Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 bh of tomat belah 4.
- Gunakan 15 of cabe rawit domba /sesuai selera.
- Gunakan 3 btg of daun bawang iris.
- Diperlukan 1 ikat of kemangi petiki daun nya.
- Diperlukan secukupnya of Air (kurleb 1500-2000ml).
- Sediakan of Bumbu lain :.
- Siapkan 2 sdm of kecap ikan.
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Sediakan 1 sdt of minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
Cara membuat Sop Ikan Gurame
- Bersihkan ikan gurame, potong menjadi 4 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan kurleb 20 menit kemudian goreng 1/2 matang (opsional).
- Tumis bawang merah, bawput, bombay, jahe dan daun jeruk hingga harum dan layu..
- Didihkan air masukkan bumbu tumis, masak hingga harum sekali. Beri bumbu-bumbu lainnya, aduk rata..
- Masukan ikan gurame, masak hingga ikan matang (ikan mudah sekali matang). Kecilkan api kompor.
- Masukan potongan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan daun kemangi. Aduk pelan sebentar, angkat.