Sop Gurame Asam Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Sop Gurame Asam Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Gurame Asam Pedas!
Bahan Sop Gurame Asam Pedas
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan gurame besar (potong 5, rendam di air lemon).
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 1/2 siung of bawang bombay.
- Diperlukan 1 batang of sereh.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas besar of jahe (geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas besar of lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 buah of tomat merah besar (potong dadu).
- Sediakan 5 buah of tomat hijau kecil (potong dadu).
- Gunakan 1 ikat of daun kemangi.
- Gunakan 1 batang of daun bawang.
- Sediakan 1 batang of seledri.
- Diperlukan 5 buah of cabai rawit (potong 2).
- Siapkan 1 buah of wortel (iris).
- Gunakan secukupnya of Gula, garam, merica, kaldu.
- Siapkan 1 sdm of minyak sayur.
- Diperlukan secukupnya of Air.
Cara membuat Sop Gurame Asam Pedas
- Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk sampai wangi. Tambahkan air, masak hingga air matang..
- Masukkan wortel tunggu sampai setengah matang, lalu masukkan wortel. Tunggu sebentar hingga ikan 1/2 matang, masukkan tomat merah, tomat hijau, cabai rawit..
- Masak hingga mendidih, lalu masukkan daun kemangi, daun bawang dan seledri..
- Tambahkan gula, garam, kaldu dan merica. Cek rasa, jika sudah sesuai bisa di sajikan..