Ikan Gurami Bakar (bumbu merah).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Ikan Gurami Bakar (bumbu merah) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Gurami Bakar (bumbu merah)!
Bahan-bahan Ikan Gurami Bakar (bumbu merah)
- Diperlukan 1 ekor of ikan gurami uk sedang.
- Diperlukan secukupnya of Air jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak utk menggoreng.
- Sediakan of Bumbu :.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 biji of cabe merah.
- Dibutuhkan 2 biji of cabe rawit (kalo tdk suka pedas bisa di skip).
- Diperlukan Secuil of asam kandis.
- Sediakan 1 butir of kemiri.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Gula.
- Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya of Kecap manis.
- Sediakan 1/2 sendok makan of gula merah.
- Dibutuhkan of air sekitar 250 ml/segelas.
Cara memasak Ikan Gurami Bakar (bumbu merah)
- Siangi ikan,kerat2 lalu beri air jeruk nipis dan garam,,sisihkan. Diamkan kira2 10 menit biar garam meresap. Lalu goreng ikan hingga matang. Jangan terlalu kering yaa...
- Haluskan bumbu2,,lalu tumis hingga harum..beri air lalu didihkan. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi..biarkan bumbu meresap ke dalam ikan sambil ikan dibolak balik.
- Setalah air agak menyusut matikan api. Diamkan sekitar 15 menit biar bumbunya benar2 meresap..
- Lalu bakar ikan diatas happy call/wajan teflon..bolak balik ikan hingga kita dapatkan efek bakaran bumbunya. Angkat ikan dan siap dihidangkan..
- Selamat mencoba 😊.
- Goreng i.