Cara Memasak Ikan Gurame Asam Manis Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Ikan Gurame Asam Manis.

Ikan Gurame Asam Manis Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Gurame Asam Manis hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Gurame Asam Manis!

Bahan-bahan Ikan Gurame Asam Manis

  1. Gunakan 1.5 kg of Gurame (2 ekor).
  2. Dibutuhkan 1 liter of minyak goreng.
  3. Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
  4. Siapkan secukupnya of Garam.
  5. Diperlukan of Bahan kering :.
  6. Siapkan 250 gr of Tepung bumbu (lihat resep).
  7. Gunakan of Bahan Basah :.
  8. Gunakan 100 gr of tepung bumbu (lihat resep).
  9. Diperlukan 2 butir of putih telur.
  10. Diperlukan 200 ml of air.
  11. Gunakan of Bahan Saus :.
  12. Sediakan 1 buah of nanas madu kecil, buang tengahnya, potong kecil.
  13. Siapkan 1 buah of mentimun, kupas potong dadu.
  14. Siapkan 3 buah of tomat rebus, haluskan.
  15. Dibutuhkan 3 sdm of saus tomat.
  16. Siapkan 2 sdm of kecap inggris.
  17. Sediakan 1 sdm of minyak ikan.
  18. Dibutuhkan 2 sdm of kecap asin.
  19. Dibutuhkan 1 buah of bawang Bombay besar, iris memanjang.
  20. Sediakan 6 siung of bawang putih chop halus.
  21. Sediakan 100 gr of wortel, potong korek, rebus sebentar.
  22. Siapkan 100 ml of air.
  23. Sediakan 1 sdm of sagu (larutkan dengan sedikit air).
  24. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
  25. Siapkan secukupnya of Garam.

Langkah-langkah membuat Ikan Gurame Asam Manis

  1. Bersihkan sisik dan kotoran dalamnya. Cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Setelah itu ambil dagingnya tanpa membuang durinya. Potong kotak ikannya.
  2. Buat adonan basah dengan mencampur semua bahan. Lalu masukkan ikan ke tepung basah, lalu ke bahan kering. Saya 1xcelup lalu masukkan ke minyak panas..
  3. Goreng hingga kering kecoklatan. Lakukan untuk tulang dan dagingnya secara terpisah angkat dan tiriskan. Lalu taruh tulang dan daging dalam satu wadah. Seperti digambar..
  4. Buat sausnya, siapkan bahan saus. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan wortel. Aduk rata..
  5. Masukkan saus tomat, tomat halus, kecap asin, kecap Inggris, minyak ikan, gula dan garam. Aduk rata lalu masukkan air, dan larutan Sagu. Aduk hingga mengental. Matikan kompor lalu masukkan nanas dan mentimun, aduk rata..
  6. Siram saus keatas ikan yang sudah ditata tadi, ikan gurame saus asam manis siap dihidangkan..