Ikan Gurame Bakar Kecap. Bicara ikan gurame, memang lebih mudah kita klasifikasikan saja sebagai seafood. Pertama, karena kebanyakan dari kita biasanya memukul rata ikan Jadi, bagaimana dengan resep Ikan Gurame Bakar Kecap Bango yang satu ini? Kalau berurusan dengan ikan ataupun ayam.
Ikan gurame ini bisa diolah menjadi sesuatu.
Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih.
Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ikan Gurame Bakar Kecap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Gurame Bakar Kecap yuk!
Bahan-bahan Ikan Gurame Bakar Kecap
- Gunakan 2 kg of Ikan Gurame (3 ekor).
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula merah.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 sachet of kecap bango 2rb.
- Sediakan 50 ml of air.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 15 siung of bawang merah.
- Gunakan 8 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt of lada.
- Gunakan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan of Bumbu oles :.
- Dibutuhkan secukupnya of Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of Madu.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas by @olinyolina. Bingung mau masak apa tiap hari, kebetulan dirumah ada ikan gurame guedeeee banget. Cara Membuat Gurame Bakar Sambal Kecap.
Langkah-langkah membuat Ikan Gurame Bakar Kecap
- Bersihkan sisik, dan kotoran dalam ikan setelah itu sayat-sayat badannya dengan pisau. Cuci bersih, lalu lumuri ikan dengan perasaan jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata, diamkan 15 menit sambil kita buat bumbunya..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, garam, gula dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan kecap dan sedikit air, aduk dan tes rasa. Masak hingga bumbu agak asat..
- Tuang bumbu kedalam bowl ikan yang sudah dicuci kembali. Lumuri ikan lalu tunggu minimal 30menit agar bumbu meresap. Sambil menunggu siapkan bahan olesan, campur jadi 1 dan sisihkan..
- Panaskan happycall lalu bakar ikan diatas teflon. Tunggu sisi sebelahnya setengah matang balik lalu olesi dengan bahan olesan yang sudah diaduk tadi. Lakukan dibagian sisi yang satunya. Bakar hingga matang. Angkat dan lakukan hingga semua ikan matang..
- Siap disajikan dengan lalapan dan sambel jika ada. Kalau mau pedas bisa tambah cabai di bumbu halusnya. Karena ini buat anak-anak jadi ga saya pakaikan cabe..
Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum. Pernah mencoba mujair bakar kecap di rumah makan? Daging ikan mujair sangat enak, nggak kalah dengan ikan gurame. Rasa manis ditambah sensasi aroma bakaran bumbu dan kecap yang harum memberikan kenikmatan tersendiri. Selain dicampur ke dalam bumbu, kecap.