Name: Gurame Bumbu Rujak
Ingredients: 2 ekor gurame ukuran besar; 450 ml santan kental; 200 ml air; Bumbu marinasi; 1 sdt merica; 1 sdm garam; 1 cm kunyit; 1 ruas jahe; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Lengkuas (sejempol; Bumbu halus; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 2 butir kemiri; Bumbu Cemplung; 2 batang sere; 3 lembar daun jeruk; 3 cm jahe; 2 cm lengkuas; 7 buah cabe rawit setan

Gurame Bumbu Rujak.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Gurame Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame Bumbu Rujak yuk!

Bahan Gurame Bumbu Rujak

Dibutuhkan 2 ekor of gurame ukuran besar.
Gunakan 450 ml of santan kental.
Siapkan 200 ml of air.
Diperlukan of Bumbu marinasi.
Siapkan 1 sdt of merica.
Dibutuhkan 1 sdm of garam.
Sediakan 1 cm of kunyit.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 2 siung of bawang merah.
Sediakan of Lengkuas (sejempol.
Diperlukan of Bumbu halus.
Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit.
Diperlukan 5 siung of bawang putih.
Diperlukan 4 siung of bawang merah.
Sediakan 2 cm of kunyit.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Sediakan of Bumbu Cemplung.
Dibutuhkan 2 batang of sere.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Gunakan 3 cm of jahe.
Diperlukan 2 cm of lengkuas.
Diperlukan 7 buah of cabe rawit setan.

Langkah-langkah memasak Gurame Bumbu Rujak

Haluskan bahan marinasi, lalu lumuri pada ikan yang sudah d potong dan dicuci. Diamkan 1 jam.
Goreng pada minyak panas setengah matang.
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga wanggi. Masukkan bumbu Cemplung kecuali cabe.
Masukan cabe, santan, air, gula, garam, kaldu jamur dan ikan gurame.
Tes rasa, tunggu mendidih dan angkat.