Sup Gurame Kuah Bening.
Sobat dapat menyiapkan Sup Gurame Kuah Bening hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Gurame Kuah Bening yuk!
Bahan Sup Gurame Kuah Bening
- Sediakan 1 Ekor of Ikan Gurame.
- Gunakan 1 Buah of Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan of Bumbu Tumis.
- Dibutuhkan 5 Siung of Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 Batang of Sereh (geprek).
- Gunakan 3 Lembar of Daun Jeruk (buang batang).
- Siapkan 3 cm of Jahe (geprek).
- Siapkan 2 Batang of Daun Bawang (Iris Kasar).
- Dibutuhkan 2 Batang of Daun seledri (Iris Kasar).
- Dibutuhkan 1 Ikat of Daun Kemangi (Petik Daunnya saja).
- Diperlukan 1 Buah of Tomat (Iris bagi 4 potong).
- Siapkan 10 Buah of Cabai Rawit Merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of Kaldu Ayam Bubuk.
- Sediakan 1 sdt of Garam.
- Sediakan 1/2 sdt of Gula.
- Siapkan 1/2 sdt of Lada Bubuk.
- Sediakan 3 sdm of Minyak Goreng (Untuk menumis bumbu).
- Dibutuhkan 750 ml of Air.
Langkah-langkah membuat Sup Gurame Kuah Bening
- Bersihkan ikan gurame, buang isi perut dan insangnya cuci dengan air mengalir lalu kucuri dengan 1 buah air jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Setelah 15menit cuci bersih kembali ikan gurame.
- Siapkan bumbu, iris bawang merah bawang dengan 3sdm Minyak goreng. Setelah bawang harum masukan daun jeruk, sereh dan jahe ke dalam tumisan. Tumis kembali hingga harum dan matang.
- Tambahkan 750ml Air, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan ikan gurame dan kecilkan api (agar daging ikan tidak hancur) masak kembali hingga air mendidih.
- Tambahkan gula garam lada, masukan daun kemangi, cabe rawit merah dan tomat. Masak hingga matang.
- Siap disajikan.