Gurami Goreng Sambal Cobek.
Kamu dapat menghidangkan Gurami Goreng Sambal Cobek hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurami Goreng Sambal Cobek yuk!
Bahan Gurami Goreng Sambal Cobek
- Sediakan 1 ekor of gurami (500gr).
- Sediakan 1 sdm of air jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
- Dibutuhkan of Marinate:.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan of Sambal cobek:.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 15 buah of cabe rawit.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1 cm of kencur.
- Sediakan 1 buah of jeruk limau.
- Sediakan 100 ml of air panas.
- Gunakan Secukupnya of garam dan gula.
Langkah-langkah memasak Gurami Goreng Sambal Cobek
- Bersihkan gurami, fillet dagingnya (bisa diutuhkan sesuai selera) lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 10mnt, cuci bersih kemudian marinasi dengan bawang garam dan ketumbar diamkan 15mnt, kemudian goreng sampai matang, tiriskan, letakkan di piring saji..
- Buat sambalnya dicobek, haluskan jahe dan kecur, kemudian uleg kasar cabe rawit dan bawang merah, potong jeruk limau dan uleg sedikit, tuang air panas tambahkan gula dan garam aduk2, tes rasa, kalau sdh sesuai tuangkan sambal dan airnya diatas gurami goreng, dan siap disajikan..