Pecak Gurame.
Sobat dapat menyiapkan Pecak Gurame hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pecak Gurame yuk!
Bahan Pecak Gurame
- Dibutuhkan 1 ekor of gurame.
- Gunakan of Bumbu sangrai.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 biji of cabai rawit.
- Siapkan 4 biji of cabe ijo besar.
- Sediakan 5 biji of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of kencur.
- Gunakan Sedikit of terasi.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
- Sediakan of Kaldu.
- Dibutuhkan Sedikit of air mendidih.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Gunakan of Tomat hijau (saya skip).
Cara membuat Pecak Gurame
- Marinasi gurame dengan garam & jeruk nipis utk menghilangkan bau amis..
- Goreng gurame hingga matang.
- Sangrai bumbu. Lalu uleg dengan tangan utk menambah kenikmatan 😄 tambahkan gula garam & kaldu.
- Tambahkan perasan jeruk nipis & air panas ke dalam bumbu yg sdh di uleg. Cek rasa sambal.
- Tiriskan gurame. Lalu siram dengan bumbu yg sudah di uleg. Tambahkan tomat hijau jika ada..
- Sajikan.