Resep: Batagor Ikan Gurame Untuk Pemula!

Batagor Ikan Gurame.

Kawan-kawan dapat membuat Batagor Ikan Gurame hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Ikan Gurame yuk!

Bahan-bahan Batagor Ikan Gurame

1. Diperlukan 300 gr of daging ikan gurame atau ikan nila.
2. Gunakan 250 gr of es batu hancurkan.
3. Sediakan 130 gr of tepung sagu.
4. Sediakan 4 btg of daun bawang iris2 halus.
5. Sediakan 2 btg of daun seledri, aku skip.
6. Siapkan 1 bks of bumbu sayur sop.
7. Sediakan sesuai selera of Kulit pangsit.
8. Diperlukan 5 bh of tahu putih, potong serong.
9. Sediakan of Minyak goreng.
10. Dibutuhkan of Bumbu kacang :.
11. Gunakan 200 gr of kacang tanah.
12. Dibutuhkan 6 siung of bawang putih rebus.
13. Sediakan 8 bh of cabe merah keriting rebus.
14. Siapkan 7 bh of cabe rawit setan, rebus.
15. Dibutuhkan 50 gr of gula merah.
16. Siapkan 1 sdm of gula pasir, sesuai selera.
17. Dibutuhkan 600 ml of air, boleh ditambah jika terlalu kental.
18. Gunakan 1 sdm of garam, atau sesuai selera.
19. Siapkan 1 sdm of cuka.
20. Dibutuhkan of Pelengkap :.
21. Gunakan of Kecap manis.
22. Siapkan of Saos sambal.
23. Diperlukan of Jeruk limo.

Langkah-langkah membuat Batagor Ikan Gurame

1. Blender ikan dan es batu hingga kalis.
2. Tambahkan tepung sagu, daun bawang, bumbu SOP. Aduk sampai tercampur rata.
3. Belah tahu kemudian lubangi bagian tengah, isi dengan adonan.
4. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok adonan, rekatkan.
5. Sisa adonan bisa di goreng bulat2, goreng kecoklatan.
6. Goreng batagor pangsit sampai kecoklatan.
7. Goreng batagor tahu sampai kecoklatan juga.
8. Goreng kacang tanah hingga matang, dan rebus cabe, bawang putih.
9. Haluskan semua bahan bumbu kacang sampai halus.
10. Rebus bumbu kacang, tambakan garam, gula pasir, cuka. Tes rasa. Masak sampai mendidih.
11. Potong2 batagor letakkan di piring.
12. Siram bumbu kacang, beri saos dan kucuran kecap.
13. Batagor Ikan Gurame siap dihidangkan.