31. Gurame Bakar Kuah Kari.
Kalian dapat memasak 31. Gurame Bakar Kuah Kari hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 31. Gurame Bakar Kuah Kari yuk!
Bahan 31. Gurame Bakar Kuah Kari
- Dibutuhkan 600 gr of gurame (1 ekor).
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 450 ml of air.
- Diperlukan 65 ml of santan kental.
- Diperlukan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan 1.25 sdt of garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm of bubuk kari.
- Gunakan 3 buah of cabai merah/hijau iris serong.
- Diperlukan 1 sdm of bawang goreng sebagai taburan.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 10 gr of lengkuas.
- Siapkan 5 butir of cengkeh.
- Siapkan 5 buah of cabai merah keriting/rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh putihnya saja geprek.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 6 lembar of daun kari.
Langkah-langkah memasak 31. Gurame Bakar Kuah Kari
- Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Lalu cuci kembali..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan pakai api kecil saja. Lalu tumis bumbu cemplung sampai layu lalu tambahkan bumbu halus. Tumis lagi sampai matang dan wangi..
- Tambahkan air diikuti bubuk kari, dan garam aduk rata. Lalu tambahkan 1/2 dari santan. Aduk rata.
- Tambahkan ikan gurame. Tutup wajannya lalu masak sampai ikan matang..
- Tambahkan sisa santan dan irisan cabe. Aduk rata. Lalu masak lagi sekitar 5 menit..
- Panaskan teflon lalu semir tipis pakai minyak goreng. Lalu bakar kedua sisi ikan sampai tingkat kematangan yang diinginkan..
- Angkat dan tata dalam piring lalu siram dengan kuah kari dan beri taburan bawang goreng. Gurame bakar kuah kari siap disajikan..