Gurame goreng Sambal kemangi. Ayam goreng memang cocok banget disantap bersama jenis sambal apapun, termasuk sambal kemangi. Pedas dari cabai rawit, aroma kemangi yang khas, dan gurih renyahnya ayam goreng terasa "kawin" banget! Daripada keburu ngiler, cuss bikin sendiri di rumah dengan resep ayam.
Cuma cabai rawit merah maupun cabai rawit hijau (untuk kreasi sambal goang ijo) yang.
Ikan gurame terbang siap disajikan bersama dengan sausnya.
Demikianlah Resep Masakan Membuat Ikan Gurame Goreng Terbang yang bisa anda coba Jangan lupa share Resep Masakan Membuat Ikan Gurame Goreng Terbang ini kepada teman-teman pecinta kuliner semua, dan jangan lupa beri.
Kamu dapat menghidangkan Gurame goreng Sambal kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurame goreng Sambal kemangi!
Bahan-bahan Gurame goreng Sambal kemangi
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan gurame sedang.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 buah of tomat merah besar.
- Siapkan 3 buah of cabai rawit merah besar.
- Sediakan 1 genggam of kemangi.
- Sediakan 2 buah of jeruk limau.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas of kencur.
- Siapkan 1 buah of terasi matang.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of gula merah.
- Gunakan secukupnya of penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya of minyak.
Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Hanya saja ada sambal kemangi menggunakan Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Sambal ini biasanya banyak dijumpai di warung-warung. Inilah Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan kemangi yang paling banyak dicari ibu-ibu.
Cara membuat Gurame goreng Sambal kemangi
- Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan jeruk nipis, bilas. kemudian lumuri dengan garam sambil di remas remas lalu cuci bersih kembali agar tidak bau amis.
- Ulek bawang putih, sedikit jahe, dan sedikit kunyit, tambahkan garam dan penyedap rasa tambahkan sedikit air, sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, biarkan sampai benar benar panas, baru masukkan ikan guramenya..
- Biarkan agak ikan agak kering, baru dibalik, jika dirasa sudah mau mendekati matang, siram dengan bumbu ulek teruskan menggoreng sampai air bumbunya habis, tandanya saat penggorengan sudah tidak berisik, bolak balik ikan agar bumbu merata, setelah matang kemudian angkat..
- Untuk sambelnya, iris iris bawang merah, tomat, cabai rawit, sedikit jahe, sedikit kencur masukkan ke dalam cobek..
- Ulek kasar bahan yang sudah diiris sisakan setengah bawang merahnya, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, sedikit jahe, sedikit kencur, sedikit terasi.
- Goreng sebagian bawang merah yg sudah diiris tadi, siramkan bawang goreng dan minyaknya ke dalam sambal ulek tadi, test rasa. kemudian tambahkan jeruk limau dan kemangi..
- Masukkan goreng ikan gurame ke dalam sambal kemudian penyet penyet dengan ulekan agar sambal meresap lalu sajikan dengan nasi hangat..
- Selamat mencoba.
Nah, tak sulit bukan cara membuat sup ikan gurame bumbu kemangi yang terkenal sedap itu?. Nah buruan belanja Gurameh dan bahan-bahannya sekarang, dan pastrikan tidak ada bumbu. Ikan gurame dicuci bersih, dilumuri perasan jeruk nipis lalu tiriskan. Baluri ikan dengan Kobe Tepung Bumbu Putih hingga benar-benar rata dan diamkan hingga tepung kelihatan basah agar bumbu dalam tepung meresap ke dalam ikan. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah.