Gurame goreng sambel cobek. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Gurame Sambal Cobek. Cobain deh di gubug makan mang engking purwokerto, jln. Gubug Mang Engking, Denpasar Picture: Gurame Goreng Cobek, Sambal Mangga Muda, Udang Bakar Madu, and Sayur Asam.
Ada dua jenis bumbu ikan yang dipakai untuk masakan ini, yakni bumbu rempah kuning yang Pertama-tama goreng semua bahan sambal sampai terlihat layu, setelah digoreng semua bahan di ulek hingga halus.
Kalau kita suka ikan gurame, apalagi dengan cita rasa pedas, Gurame Goreng Cobek yang ditawarkan di resep ini bisa jadi pilihan makan siang yang sedap.
Ikan gurame dicuci bersih, dilumuri perasan jeruk nipis lalu tiriskan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Gurame goreng sambel cobek hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame goreng sambel cobek yuk!
Bahan Gurame goreng sambel cobek
- Diperlukan 1 ekor of ikan gurame UK 700 grm.
- Sediakan of kunyit+ketumbar bubuk secukupnya untuk bumbu merinasi ikan.
- Siapkan 1 bh of jeruk nipis.
- Gunakan 1 bh of jeruk limo(bisa Diskop).
- Siapkan 4 bh of cabe rawit setan(bisa ditambah kalau suka pedas).
- Diperlukan 2 buah of tomat hijau.
- Dibutuhkan 10 bh of bawang merah dikupas dan digoreng setengah matang.
- Sediakan secukupnya of kencur dan jahe.
- Dibutuhkan 100 ml of air panas.
- Diperlukan secukupnya of garam+gula.
- Sediakan of minyak secukupnya untuk menggoreng ikan.
Baluri ikan dengan Kobe Tepung Bumbu Putih hingga benar-benar rata dan diamkan hingga tepung kelihatan basah agar bumbu dalam tepung meresap ke dalam ikan. "Cobek Ikan Bakar Gurame khas sunda". Ikan nila goreng bumbu cobek adalah sajian olahan ikan yang memiliki cita rasa yang lezat dan istimewa. Tak heran jika hidangan ini banyak diminati masyarakat Indonesia. Nah, agar anda bisa menyajikan sendiri hidangan ikan nila goreng bumbu sambal cobek dirumah, yuk simak resepya.
Langkah-langkah memasak Gurame goreng sambel cobek
- Lumuri ikan gurame dengan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian cuci bersih.Kemudian marinasi ikan dengan kunyit+ketumbar bubuk+garam+1 sendok air,diamkan 5 menit..
- Goreng ikan gurame dgn minyak panas,setengah matang masukan bumbu marinasi kedalam penggorengan masak hingga ikan garing..
- Sambil menunggu ikan matang ulek kencur,jahe,garam hingga halus lalu tambahkan cabe,bawang merah dan tomat ulek kasar aja lalu siram dengan 100 ml air panas beri garam dan gula secukupnya koreksi rasa..
- Angkat ikan goreng, susun dipiring lalu siram ikan dengan bumbu sambel cobek tadi,sajikan.
Gurame atau gurami menjadi salah satu ikan air tawar paling favorit dikonsumsi di Indonesia. Yorumdan: Gurame Goreng Enak. / Saung Abah Asli Cobek Belut. Ayam goreng memang cocok banget disantap bersama jenis sambal apapun, termasuk sambal kemangi. Pedas dari cabai rawit, aroma kemangi yang khas, dan gurih renyahnya ayam goreng terasa "kawin" banget! Masukkan potongan ayam ke dalam cobek berisi sambal, lalu geprek.