Resep: Sup Ikan Gurame Kemangi Kekinian

Sup Ikan Gurame Kemangi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sup Ikan Gurame Kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Ikan Gurame Kemangi yuk!

Bahan Sup Ikan Gurame Kemangi

1. Gunakan 1 kg of ikan gurame/ 2 ikan ukuran sedang.
2. Sediakan 2 batang of serai.
3. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
4. Gunakan 1 ruas of laos digreprek.
5. Dibutuhkan 1 ruas of jahe digeprek.
6. Siapkan 8 siung of bawang merah diiris tipis.
7. Siapkan 6 siung of bawang putih diiris tipis.
8. Gunakan 400 ml of air/secukupnya.
9. Siapkan secukupnya of Garam.
10. Dibutuhkan sesuai selera of Cabe rawit iris/utuh.
11. Gunakan 1 buah of tomat ukuran sedang.
12. Dibutuhkan secukupnya of Daun kemangi.
13. Sediakan secukupnya of Jeruk nipis.
14. Diperlukan secukupnya of Saos tiram.
15. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sup Ikan Gurame Kemangi

1. Bersihkan ikan (buang isi perut dan sisiknya) potong jadi 4 bagian atau sesuai selera. Bersihkan dengan air mengalir, beri air perasan jeruk nipis..
2. Setelah bumbu siap, panaskan minyak secukupnya, lalu tumis semua bumbu kecuali tomat dan kemangi. Tumis bumbu sampai harum..
3. Setelah sudah harum, masukkan air, tambahkan garam dan saus tiram, lalu aduk-aduk. Tunggu sampai mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan ikan, dan masak sampai matang. Jangan diaduk sering-sering ya, nanti ikannya hancur..
5. Setelah daging ikannya matang, masukkan tomat dan daun kemangi. Tunggu sebentar, diicipin dulu rasanya. Kalo udah oke, baru matikan kompor..
6. Yeay! Sup sudah siap! Selamat makaan....