Name: Bandeng Pedas Manis
Ingredients: 3 ekor bandeng presto; 1 batang daun bawang (potong-potong); 1/2 buah tomat ukuran sedang (potong jadi 6 bagian); 200 ml air; 1 sdm margarin; Bumbu Halus; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah besar; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu bubuk; Bumbu Lain; 1 batang serai (geprek); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk (iris tipis); 2 biji asam Jawa; 1 sdm gula pasir

Bandeng Pedas Manis.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bandeng Pedas Manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Pedas Manis yuk!

Bahan-bahan Bandeng Pedas Manis

Sediakan 3 ekor of bandeng presto.
Diperlukan 1 batang of daun bawang (potong-potong).
Dibutuhkan 1/2 buah of tomat ukuran sedang (potong jadi 6 bagian).
Gunakan 200 ml of air.
Dibutuhkan 1 sdm of margarin.
Gunakan of Bumbu Halus.
Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
Gunakan 3 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit.
Siapkan 3 buah of cabe merah besar.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Diperlukan 1/4 sdt of merica bubuk.
Dibutuhkan 1/2 sdt of garam halus.
Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Sediakan of Bumbu Lain.
Dibutuhkan 1 batang of serai (geprek).
Gunakan 1 lembar of daun salam.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk (iris tipis).
Gunakan 2 biji of asam Jawa.
Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.

Langkah-langkah memasak Bandeng Pedas Manis

Goreng bandeng setengah matang/matang sesuai selera..
Haluskan bumbu halus..
Tumis bumbu halus dengan margarin, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan air..
Masukkan bandeng, beri gula pasir, asam Jawa. Biarkan mendidih. Tes rasa. Tambahkan tomat dan daun bawang. Tunggu hingga air sedikit menyusut. Sajikan..