(12) Pesmol Gurame Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak (12) Pesmol Gurame Pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep (12) Pesmol Gurame Pedas!
Bahan (12) Pesmol Gurame Pedas
- Siapkan 2 ekor of ikan gurame.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis + secukupnya garam (utk melumuri ikan).
- Diperlukan of 🐟 Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 butir of kemiri sangrai.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Gunakan 4 cm of kunyit.
- Sediakan of 🐟 Bumbu lainnya :.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk, sobek2.
- Gunakan 1 buah of serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 ibu jari of lengkuas, geprek.
- Sediakan 1/2 buah of tomat hijau.
- Dibutuhkan 4 buah of cabe hijau, iris serong.
- Gunakan 2 buah of cabe merah keriting, iris serong.
- Gunakan 3 buah of rawit merah, iris.
- Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan Secukupnya of gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk.
- Diperlukan of Air.
Langkah-langkah memasak (12) Pesmol Gurame Pedas
- Bersihkan ikan lumuri dg jeruk nipis dan garam kurleb 15 menit, lalu potong2, bilas dg air lg lalu goreng dg minyak panas, goreng jgn terlalu kering, angkat, sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, cabe. Masak sampai daun2 layu dan harum, lalu beri air secukupnya, masak sampai mendidih..
- Jika air sdh mendidih masukkan gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur, aduk rata lalu masukkan ikan goreng, masak ikan sampai bumbu meresap dan air menyusut..
- Kemudian masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata, masak sebentar sampai tomat layu, tes rasa, lalu matikan api, sebelum diangkat kucuri dg perasaan jeruk nipis..
- Sajikan hangat2 dg nasi 😋... makan nasi pakai kuahnya aja dah enak. Ikan gurame 🐟 bisa diganti dg ikan bawal atau kembung... tetap sama enaknya 🤤😋 (salah satu foto dibawah 👇#latepost "pesmol ikan bawal" tp cabe saya uleg kasar).