Name: (12) Pesmol Gurame Pedas
Ingredients: 2 ekor ikan gurame; 1 buah jeruk nipis + secukupnya garam (utk melumuri ikan); 🐟 Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 2 cm jahe; 4 cm kunyit; 🐟 Bumbu lainnya :; 2 lembar daun jeruk; 4 lembar daun jeruk, sobek2; 1 buah serai, geprek; 1 ibu jari lengkuas, geprek; 1/2 buah tomat hijau; 4 buah cabe hijau, iris serong; 2 buah cabe merah keriting, iris serong; 3 buah rawit merah, iris; 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1 batang daun bawang; Secukupnya gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk; Air

(12) Pesmol Gurame Pedas.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak (12) Pesmol Gurame Pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep (12) Pesmol Gurame Pedas!

Bahan (12) Pesmol Gurame Pedas

Siapkan 2 ekor of ikan gurame.
Diperlukan 1 buah of jeruk nipis + secukupnya garam (utk melumuri ikan).
Diperlukan of 🐟 Bumbu Halus:.
Gunakan 8 siung of bawang merah.
Sediakan 4 siung of bawang putih.
Gunakan 4 butir of kemiri sangrai.
Sediakan 2 cm of jahe.
Gunakan 4 cm of kunyit.
Sediakan of 🐟 Bumbu lainnya :.
Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
Diperlukan 4 lembar of daun jeruk, sobek2.
Gunakan 1 buah of serai, geprek.
Dibutuhkan 1 ibu jari of lengkuas, geprek.
Sediakan 1/2 buah of tomat hijau.
Dibutuhkan 4 buah of cabe hijau, iris serong.
Gunakan 2 buah of cabe merah keriting, iris serong.
Gunakan 3 buah of rawit merah, iris.
Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
Siapkan Secukupnya of gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk.
Diperlukan of Air.

Langkah-langkah memasak (12) Pesmol Gurame Pedas

Bersihkan ikan lumuri dg jeruk nipis dan garam kurleb 15 menit, lalu potong2, bilas dg air lg lalu goreng dg minyak panas, goreng jgn terlalu kering, angkat, sisihkan..
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, cabe. Masak sampai daun2 layu dan harum, lalu beri air secukupnya, masak sampai mendidih..
Jika air sdh mendidih masukkan gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur, aduk rata lalu masukkan ikan goreng, masak ikan sampai bumbu meresap dan air menyusut..
Kemudian masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata, masak sebentar sampai tomat layu, tes rasa, lalu matikan api, sebelum diangkat kucuri dg perasaan jeruk nipis..
Sajikan hangat2 dg nasi 😋... makan nasi pakai kuahnya aja dah enak. Ikan gurame 🐟 bisa diganti dg ikan bawal atau kembung... tetap sama enaknya 🤤😋 (salah satu foto dibawah 👇#latepost "pesmol ikan bawal" tp cabe saya uleg kasar).