Pindang Ikan Gurame.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Pindang Ikan Gurame hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Gurame!
Bahan-bahan Pindang Ikan Gurame
- Dibutuhkan 2 ekor of ikan gurame.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh (geprek).
- Siapkan 2 ruas of jahe (geprek).
- Gunakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 ruas of kunyit (geprek).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih (geprek lalu dicincang halus).
- Dibutuhkan 5 of siung bawang merah (iris2).
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya of cabe rawit (utuh).
- Gunakan 1 buah of tomat besar (potong beberapa bagian).
- Diperlukan Secukupnya of daun kemangi (petik daunnya saja).
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Bumbu penyedap.
- Sediakan of Air putih secukupnya (dikira2 saja agar semua ikan terendam).
Cara memasak Pindang Ikan Gurame
- Siapkan semua bahan (ikan gurame yang sudah dicuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis serta bumbu2 yang sudah di geprek).
- Tumis bawang putih & bawang merah hingga harum, kemudian masukkan sereh lengkuas jahe kunyit serta daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan secukupnya air beri garam, gula pasir serta bumbu penyedap masak hingga mendidih (sambil koreksi rasa) kemudian masukkan ikan gurame, tomat dan juga cabe rawit.
- Masak ikan hingga matang (tidak perlu terlalu lama) kemudian masukkan daun kemangi masak agak sedikit layu, pindang gurame siap disajikan..