Pesmol Gurami.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Pesmol Gurami hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol Gurami yuk!
Bahan-bahan Pesmol Gurami
- Diperlukan 1 Ekor of Ikan Gurami.
- Sediakan 1 Buah of Wortel (potong korek api).
- Gunakan 1 Buah of Timun (potong korek api).
- Gunakan 6 Siung of Bawang Merah.
- Gunakan 4 Siung of Bawang Putih.
- Siapkan 3 Biji of Kemiri.
- Gunakan 1 Ruas of Kunyit.
- Diperlukan 2 Lembar of Daun Jeruk.
- Sediakan 3 Lembar of Daun Salam.
- Siapkan 1 SDM of Cuka.
- Dibutuhkan 2 SDM of Gula Pasir.
- Sediakan Secukupnya of garam, lada, penyedap.
Cara memasak Pesmol Gurami
- Bumbui ikan dengan bumbu kuning (saya pakai bumbu racik ikan indofood). Diamkan minimal 1 jam..
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sampai halus..
- Setelah satu jam, goreng ikan dengan api sedang. Angkat jika sudah berwarna kekuningan..
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk+ salam sampai wangi, tambahkan air secukupnya. Masukkan cuka dan gula pasir. Biarkan air agak mendidih, kemudian masukkan wortel..
- Setelah dirasa cukup empuk, masukkan timun. Biarkan sampai air agak asat, koreksi rasa jika perlu tambahkan garam lada dan penyedap. Matikan kompor..
- Siram acar bumbu kuning di atas ikan, sajikan dengan nasi hangat..