Pecak gurame. Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.

Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku. Mendengarkan resep pecak gurame bahan pecak gurame cara membuat pecak gurame. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Pecak gurame hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pecak gurame yuk!

Bahan Pecak gurame

Diperlukan 1 ekor of ikan gurame (600 gram).
Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
Sediakan Secukupnya of garam, gula & merica bubuk.
Dibutuhkan 1 batang of serai, memarkan.
Gunakan 1 buah of tomat hijau, potong kasar.
Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
Diperlukan 2 buah of jeruk limau/lemon.
Sediakan 1/4 gelas of air.
Dibutuhkan of Bumbu (tumbuk kasar):.
Gunakan 7 butir of bawang merah.
Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
Diperlukan 2 cm of jahe.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Gunakan 5 buah of cabe merah keriting.
Siapkan 50 buah of cabe rawit (sesuai selera).

Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Satu lagi menu Betawi yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pecak ikan gurame. Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan.

Langkah-langkah memasak Pecak gurame

Bersihkan ikan dari siaik dan kotorannya, cuci bersih. Baluri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit, cuci bersih & tiriskan..
Bumbui ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan 10-15 menit, lalu goreng sampai kering, angkat, tiriskan..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai wangi, masukkan serai & daun jeruk, aduk kembali, masukkan tomat hijau, bumbui garam dan gula, tuangi 1/4 gelas air, biarkan mendidih..
Setelah mendidih tes rasa, bila sudah pas matikan api, beri perasan jeruk limau, aduk rata lalu tuang diatas ikan goreng, sajikan segera..

SEPIRING gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun. Bisa dinikmati pagi sebagai sarapan, pada siang hari juga oke. Patut dicoba Gurame Pecak atau Kuah Pucung. Patut dicoba Gurame Pecak atau Kuah Pucung. Yuk, coba bikin sendiri pecak gurami khas Betawi dengan resep berikut ini!