Ikan Gurame Masak Kemangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Ikan Gurame Masak Kemangi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Gurame Masak Kemangi!
Bahan-bahan Ikan Gurame Masak Kemangi
- Sediakan 1 Ekor of Ikan Gurame ukuran sedang.
- Diperlukan 1 Batang of Serai (Geprek).
- Gunakan 1 Ruas of Lengkuas (Geprek).
- Gunakan 2 lbr of Daun Salam.
- Siapkan 2 lbr of Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 8 of Cabe Rawit Merah utuh.
- Siapkan 1 Buah of Tomat (belah 4).
- Siapkan 1 Batang of Daun Kemangi (rajang kasar).
- Gunakan 1 Ikat of Daun Kemangi.
- Gunakan 1 Bungkus of Santan Kara.
- Gunakan 1 sdm of Gula Merah.
- Sediakan 1 sdt of Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of Kaldu Jamur.
- Diperlukan 500 ml of Air.
- Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Gunakan 5 Siung of Bawang Merah.
- Sediakan 4 Siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 3 Buah of Kemiri Sangrai.
- Diperlukan 1 Ruas of Kunyit.
- Diperlukan 1 sdm of Ketumbar Sangrai.
- Siapkan 1 Ruas of Kencur.
- Sediakan 8 Buah of Cabe Merah.
- Sediakan 10 Buah of Cabe Rawit Merah.
Cara memasak Ikan Gurame Masak Kemangi
- Siapkan bahan bahan.
- Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan 1/2 sdt garam, diamkan beberapa saat kemudian goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Blender semua bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Setelah itu tambahkan air dan santan, sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Kemudian tambahkan garam + gula merah + kaldu jamur masak hingga santan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan gurame + tomat + daun bawang + cabe rawit utuh. Masak lagi sampai mendidih..
- Setelah itu masukkan daun kemangi masak sebentar lalu matikan api dan siap disajikan. Selesai.