Sambal ikan Laut Terong Tempe & Kemangi super dower 🤤.
Kamu dapat menyiapkan Sambal ikan Laut Terong Tempe & Kemangi super dower 🤤 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal ikan Laut Terong Tempe & Kemangi super dower 🤤!
Bahan Sambal ikan Laut Terong Tempe & Kemangi super dower 🤤
- Sediakan 3 of ikan Laut / ½ kg.
- Sediakan 3 buah of terong.
- Siapkan 1/2 of tempe.
- Gunakan 2 ikat kecil of kemangi.
- Dibutuhkan 30 of cabe rawit merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 buah of tomat.
- Gunakan 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan 3 ruas of kencur.
- Sediakan secukupnya of Kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 of barang sereh.
- Diperlukan 3 buah of daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm of Gula pasir.
- Sediakan secukupnya of Gula Jawa.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
Cara membuat Sambal ikan Laut Terong Tempe & Kemangi super dower 🤤
- Bersih ikan laut dan cuci hingga bersih.
- Potong-potong tempe lalu goreng.
- Setelah menggoreng tempe, Goreng ikan laut sampai matang.
- Potong-potong terong bulat-bulat cuci lalu goreng setengah matang saja..
- Cuci tomat lalu potong-potong dan masukkan kedalam minyak panas, sampai timah berubah menjadi pasta..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kencur..
- Masukan bumbu yang telah di haluskan kedalam minyak lalu aduk sampai bumbu harum. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa..
- Masukkan lengkuas, jahe, sereh yang sudah di geprek dan daun salam kedalam bumbu. Masukan segela air dan tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukan semua bahan yang telah di goreng (tempe, ikan laut & terong) aduh hingga bumbu tercampur. Tunggu hingga bumbu meresap..
- Masukkan daun kemangi yang sudah dicuci, aduk hingga tercampur dan matikan kompor..
- Masakan sudah matang, dan siap dihidangkan.