Brekecek Ikan Laut.
Sobat dapat memasak Brekecek Ikan Laut hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brekecek Ikan Laut yuk!
Bahan Brekecek Ikan Laut
- Gunakan 4 Ekor of Ikan Laut (me: Ikan Kembung dan Ikan layur.
- Gunakan 1 Batang of sereh geprek.
- Diperlukan 1 Ruas of Lengkuas, Iris-iris.
- Gunakan 1 Buah of Tomat, potong-potong.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan Secukupnya of Kemangi.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Sediakan Secukupnya of Gula.
- Siapkan Secukupnya of Penyedap Rasa (bila suka).
- Gunakan Secukupnya of Air.
- Sediakan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 1 Ruas of Jahe.
- Dibutuhkan 1 Ruas of Kunyit.
- Siapkan 2 Siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 3 Buah of Cabe Merah.
- Dibutuhkan 3 Buah of Cabe rawit Merah.
Langkah-langkah memasak Brekecek Ikan Laut
- Bersihkan bumbu dan ikan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe dan kunyit.
- Geprek sereh, iris lengkuas, iris tomat..
- Tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan air dan masukan ikan.
- Masukan garam, gula, penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- Sebelum angkat masukan tomat dan kemangi. Masak sebentar angkat dan sajikan. Makan selagi hangat. (Bisa berkuah atau dimasak sampai kuahnya kering)..