Gulai Santan Ikan Laut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Gulai Santan Ikan Laut hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Santan Ikan Laut!
Bahan Gulai Santan Ikan Laut
- Diperlukan 1/2 kg of Ikan Laut.
- Sediakan 5 buah of cabai merah.
- Sediakan 4 buah of bawang merah.
- Siapkan 3 buah of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas of Jahe.
- Diperlukan 1/2 ruas of laos.
- Diperlukan 1 batang of serai.
- Siapkan 1 bungkus kecil of ketumbar.
- Gunakan 2 buah of kemiri.
- Diperlukan 65 ml of santan. (aq pake santan kara kecil 1 bungkus).
- Siapkan Sedikit of minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Diperlukan 1 liter of air.
- Siapkan secukupnya of Garam, gula.
- Gunakan of Penyedap rasa (bila suka).
Cara memasak Gulai Santan Ikan Laut
- Potong2 ikan laut sesuai selera. Cuci bersih ikan laut lalu rendam dengan air hangat, kurang lebih 15 menit, agar daging ikan lebih lunak tidak keras..
- Semua bumbu - bumbu Bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, Laos, jahe, serai, ketumbar, kemiri ditumbuk halus (boleh jg di blender) lalu setelah halus, panaskan sedikit minyak goreng, setelah panas masukkan semua bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan tadi, goseng goseng lalu masukkan santan kelapa kemudian aduk goseng goseng tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa lalu tambahkan 1 liter air, kemudian masukkan ikan laut yg sudah direndam dengan air hangat tadi..
- Masak hingga matang, lalu test rasa. Setelah dirasa cukup dan sudah matang, angkat lalu hidangkan. Selamat mencoba..